我在游船上做服务员的日子

注册时间: 24/02/2009 09:31:33 文章: 25 离线

（一）
04年3月，大四的我开始实习了。经人介绍了到了一艘长江上的涉外豪华游船做服务员。其实开始上去纯粹是好奇，而且实习嘛，根本没当回事。听说这个船全部都是接待老外的，心里还着实的兴奋了一把，毕竟自己是学英语专业的，能和老外侃一侃，也不错呀。
话说做了几天的准备，买了些衣服，就很忐忑的来到了码头。远远的看到了船，好大一艘船哦，又很精致，不禁更加的紧张了。步入游船的大厅，看到的是华丽的地毯，金碧辉煌的装饰，不过由于客人还没有上来，很多地方罩着白色的布，地毯上估计在做清洁吧，湿湿的，也盖着白布。大厅里只开了一盏灯，所以略微有些昏暗，不过已经让人感觉很好了。我能想象，如果一切都准备好了，所有的灯光都打好了，这里将会是多么的豪华和庄严。
很快被领到了四楼--酒吧。这次我的实习地点就是在这里，做酒吧的服务生。上船前我就是一所大学里的小大学生，每天都是懒散的游荡在大学校园里。早已习惯了那种无组织无纪律的状态。所以当酒吧领班带着我去换衣服并且开始讲解一些基础的知识的时候，我开始不舒服了。之前我从来没有接触过酒店这一行，没有接触过服务行业。唯一的印象就是来自电视，但是那个太片面了。而且电视里反映的都是酒店辉煌的一面，微笑着的服务生和满意的客人。而现在，我要步入这辉煌后的痛苦和繁重。
大家应该知道酒吧服务员的服装标准的是，白衬衫，西裤，领结和一件马甲。我第一次来，而且比较胖，所以很多衣服都没适合我的号，就拿到一条西裤，一件白衬衫。领班又找了半天也没找到合适的，就勉强这样给我穿戴好，把我领到了吧台前。
据说当天是这个船的什么首航仪式哦，邀请了黑多有头面的人物，以及许多境外的客户来船上。所以当天的准备都做得特别的充分。领班交代我做的第一件事情是，把一个什么栏杆擦亮。
晓得我们这些Y大学生，平时哪里做过什么像样的清洁哦，自己的衣服都洗不干净。我拿着抹布，三下五除二就弄完了，领班过来看了看，伸手扯过我的抹布，很耐心的给我讲，我这个完全没擦干净，然后亲自给我示范要怎么擦。先用湿布过一下，再用干的使劲擦，表面的污渍，水迹印，要玩命的抹。我照着他讲的擦完了，已经是半小时后了，衬衣也已经完全打湿了。看着那擦的锃亮的栏杆，我心里烦死了。搞啥子哟，我家里没得哪一件家具有这么亮过。酒店硬是要歪些，栏杆都要这样抹。
今天先写到这里，都十点过老，明天接倒吹哈！

注册时间: 24/03/2009 15:26:46 文章: 9 离线

楼主，黑不错哈，我们逗是要支持原创，持续更新哦，霍霍！要写得我完全拜倒在你的石榴裙下哟，嘿嘿！

注册时间: 24/02/2009 09:31:33 文章: 25 离线

也，还有粉丝迈？
接到昨天的继续。
（二）
围着吧台，擦擦抹抹了一下午，大约到了四点半。所有清洁工作停止。摆好台，准备迎接晚上的酒会。
酒吧位于游船的四楼，再上去就是观景甲板了，观景甲板上还有个小酒吧。由于观景甲板地势开阔，且可凭栏而饮，是举行这种仪式的最佳场所。很快看到其他的吧员，抬了一个小演讲台放到了，甲板的正前方。之后布置了好几个餐台，摆上了各式的点心以及装饰，会场看起简单而庄重。五点半，客人们开始陆陆续续的进入会场。本来由于我是新来的，再加上之前没有任何酒吧相关的工作经验，所以领班原本的打算是，我就在吧台里面打打杂，洗洗杯子之类的。不过随着客人增多，人手开始明显的不足了。所以只好临时凑数，让我端着托盘，上面放上酒杯，到会场里给客人用。
确实没做过类似的工作，所以第一次端着托盘，上面放上酒杯，还是颤巍巍的。我先慢慢的走了几步，感觉没想象中那么难。心里稍稍的宽了点。于是慢慢的走到入口处，就站在那里，让进入会场的客人，一个人可以端一杯酒。
大概六点了吧，仪式正式开始。客人都围到了演讲台一圈。领班向我招了招手示意我回到吧台去。各位领导，以及船公司和境外合作公司的总裁们，纷纷讲了话。这时一个老外走到了我身旁。我知道他是境外合作公司总裁的助理。他推了我一下，示意我端着托盘到场地中央走一圈，因为好些客人手里的酒杯已经空了。所以我也快步走向人群。
请注意，接下来发生的这一幕，是我的人生到那一刻为止最尴尬的一幕。我是暗自下了好久的决心才讲出来的。因为看到有位客人示意我过去，他要换杯酒，所以我匆匆走了过去，不过，这个匆匆做得过分了，所以等我走到他面前的时候，我忽然感觉我刹不住车了。手里的托盘随着手的停止而停止了，托盘上的几杯酒极其精确的，朝这位一身正装的老外身上泼了过去。伴随着我身旁这一圈老外的惊呼声“my god”，他衣服的正面被结结实实的淋了个通透。
我彻底呆住了，从我的人生阅历来说，这个场面已经完全超过了我能控制的范畴。我除了傻兮兮的像个复读机似的一直重复着“sorry”之外，已经吓得什么都不会了。这时领班和酒店经理赶了过来，他们示意我回到吧台，让他们来处理那个场面。我走回吧台，走到洗碗槽前面，仍然没有从那个场面里面摆脱出来。一会领班走了回来，他安慰了我两句，叫我就在吧台里面不要出去了。其实蛮感谢这个领班的，在那样的境况下给了我鼓励，而不是冷嘲热讽。
即使现在回想起这个场景，我仍然不能自拔。一遍遍的后悔，自己怎么傻到那个份上了。不过也蛮感谢上天给了我这样的一份历练。一笔宝贵的精神财富。我甚至想，如果以后有机会能碰到那个被我泼酒的老外，我一定要问问他当时的感受，有没有想杀了我的冲动。。。。。。。。

注册时间: 24/03/2009 15:26:46 文章: 9 离线

亲爱的楼主，你要是不快点更新我就有杀你的冲动！

注册时间: 24/02/2009 09:31:33 文章: 25 离线

（三）
我结结实实的被现实撞了一下腰，安静的呆在吧台里，洗我的杯子。
首航仪式结束后，是一个冷餐会，大的自助餐台上摆满了各式美味的点心，客人们尽情的享受着这些美味和朋友们愉快的畅谈着，沉浸在这美妙的时光里。大概晚上8点，游船驶到了某处，岸上突然迸发出了激烈而绚烂的烟火，应该是早就布置好了的。霎时游船顶上的天空被这绮丽的烟火点燃，人们仰头、欢呼、陶醉。虽然只是吧台里一个小小的人影，但那个时候我仍然感觉非常的震撼。对于一个刚刚走出大学校园的大学生来说，大学单色调的生活模式，一下子融入到了这个色彩斑斓的世界中，有意外、有感动、更有理想的力量在胸中涌动。突然对未来有了某种憧憬，因为我不仅仅想做这灿烂的旁观者，我更希望自己是参与者。暗暗下定了决心。奋斗吧，给自己也打拼出一片灿烂的未来。
如此众多的客人大大的超出了整个阳光甲板和阳光酒吧的接待能力，没好一会，杯子就堆满了整个吧台的台面。所有吧台里面的老员工都出去帮忙去了，剩我一个生手在里面呼哧呼哧的刷杯子。不过我的速度远远不够，等着拿杯子的手，交织在我的眼前，有的吧员，眼见实在不行，就冲进来自己洗。甚至有人拿着根本还未清洗的酒杯就冲了出去。
时间也悄然的流逝着，转眼已经临晨两点了。年长的，不胜酒力的，不喜欢喝酒的，要早睡的都回房间了。吧台旁边都剩下的是一些男士，而且都是胖子，也就是我们常说的“老板凳”。有个老外一直跟我要酒喝，很快我们就聊上了。他告诉我他是瑞士某公司的高管，这次是应邀参加这次的首航仪式的。我们交换了一些看法，比如中国的某些现状，对豪华游船的认识。聊得不亦乐乎。后来他有点醉了，脱下他的上衣，向我展示他的纹身和身上穿的环。还教我调制一种他们在当地酒吧常喝的一种烈性酒。感觉他根本没拿我当一个吧员而是向朋友一样。很赞赏老外的这种方式和对人的尊重，当然他也拿到了一些回报，我给他倒的酒都是标准的两到三倍。那些高高在上的“老爷们”，当然没法享受这种“朋友级”待遇了。后来这个老外走的时候还塞给了我20美金的小费。“爽”。
大约临晨三点半吧，客人终于全部消失了。我们也收拾了准备去休息了。然后酒吧主管，让我跟着早班的那一组作息。那意味着，我只能回去在床上躺两个小时在早上六点又起来上班了。天哪！我当时也吓了一跳，担心自己根本没法撑过来啊！明天等待我的将会是怎样的考验呢？